Árið 1852 fann Bandaríkjamaðurinn Francis Waller upp fyrstu pappírspokaframleiðsluvélina. Árið 1871 fann Margaret E. Knight upp og fékk einkaleyfi á vél til að búa til flata-pappírspoka og varð hún fyrsta konan til að fá einkaleyfi. Árið 1883 endurbætti Charles Stilwell flatbotna pappírspokavélina. Árið 1889 var framleiðsluaðferðin fyrir kraftpappírsmassa tekin upp, sem hámarkaði efni pappírspoka.
Árið 1912 fundu bandaríski matvöruverslunarmaðurinn Walter DeBner og eiginkona hans upp pappírsinnkaupapoka með handföngum. Upp úr 1950 var framleiðslukostnaður pappírspoka þegar mjög lágur og smásalar útveguðu þá oft ókeypis.
Seint á áttunda áratugnum olli innleiðing plastpoka harða baráttu um innkaupapokamarkaðinn sem hafði áhrif á pappírspokamarkaðinn með þeim kostum að vera léttari, sterkari og ódýrari. Kynning á nýju fyrirtækjakennslunni (CI) í Shanghai Huating Isetan á tíunda áratugnum markaði þáttaskil í sögu pappírsinnkaupapoka í Kína.
Á undanförnum árum, með aukinni umhverfisvitund á heimsvísu og setningu plastbanna, hefur notkun pappírspoka aukist aftur.